KVALITET SRPSKOG MEDA NA EVROPSKOM NIVOU

Prof. dr Dušanka Milojković Opsenica sa Katedre za analitičku hemiju i iz Centra za hranu Hemijskog fakulteta Univerziteta u Beogradu:

Veliki posao je iza nas: Prof. dr Dušanka Milojković Opsenica



Veliki apikulturni potencijal koji Srbija ima, posledica je povoljnih klimatskih uslova, raznolikosti flore, sastava zemljišta i drugih pogodnosti. Da je taj potencijal zaista veliki, svedoči i podatak o godišnjoj proizvodnji meda, koja u Srbiji, po zvaničnim podacima, iznosi između četiri i pet hiljada tona - kaže Dušanka Milojković Opsenica sa Katedre za analitičku hemiju i iz Centra za hranu Hemijskog fakulteta Univerziteta u Beogradu, predvodnik tima koji je ispitivao kvalitet ne samo meda, nego i drugih pčelinjih proizvoda nastalih u Srbiji.

Kako ste došli na ideju da proverite kvalitet srpskog meda?

- Pre deset godina pojavili su se rezultati vrlo ozbiljne studije Evropske komisije, koju je formirala Međunarodna komisija za med. U tu studiju bilo je uključeno trideset i osam istraživača iz dvadeset laboratorija, iz jedanaest zemalja. Cilj je bio da se definiše kriterijum kvaliteta monofloralnog evropskog meda, dakle, sorte meda koje imaju posebnu ekonomsku vrednost na tržištu. Komisija je analizirala 6.714 uzorka meda iz evropskih zemalja, bez ikakvih podataka o kvalitetu meda koji je poreklom iz Srbije. Dakle, te 2004, u naučnoj literaturi nije bilo nikakvih podataka o kvalitetu srpskog meda.

Do kakvih ste zaključaka došli?

- Utvrdili smo da po sadržaju vlage, pH vrednosti, slobodnoj kiselosti i po optičkoj rotaciji, srpski med, po svom kvalitetu, u potpunosti odgovara evropskim monofloralnim vrstama meda. Bili smo jako zadovoljni ovim rezultatima i pripremili smo odgovarajuću naučnu publikaciju da bismo promovisali srpski med u naučnoj i stručnoj javnosti. U jednom poznatom časopisu, koji se bavi kvalitetom hrane, publikovali smo rezultate koji se odnose na ispitivanje fizičko-hemijskih karakteristika vrstâ srpskog meda.

M.R.

Pročitajte više u 5. broju Lekovitog meda

Tagovi: Prof. dr Dušanka Milojković Opsenica, lekoviti med, magično bilje


Povezane vesti

POLENOV PRAH SA KISELIM MLEKOM EFIKASNA POMOĆ KOD UVEĆANE PROSTATE

Dr Aleksandra Stojmenov, specijalista opšte medicine i licencirani apiterapeut, predlaže tretmane pčelinjim proizvodima

Svi načini falsifikovanja meda

Da li jedete prave pcelinje proizvode?

Med od kestena manastira Dečani najlekovitiji

Monasi čuvenog srpskog manastira veoma su posvećeni proizvodnji pčelinjih proizvoda

SVI SIMPTOMI MULTIPLE SKLEROZE NESTALI

Mariz Pioš, profesorka gimnastike i bivša francuska državna reprezentativka u gimnastici, uspela je da se izbori sa teškom autoimunom bolešću

ČUDESNI MED MANASTIRA KOVILJ

Pčelinjak u manastirskoj šumi na 14 hektara, idealno smešten u samoj blizini koviljskog rita, daruje proizvode kojima se raduju i monasi i brojni zaljubljenici u pčelinje proizvode

REKA OD 40 TONA MEDA GODIŠNJE

Preko hiljadu košnica Zoranu Radosavljeviću iz Svrljiga omogućilo je da sve pčelinje proizvode sakuplja  u velikim količinama, uz dokazan kvalitet 

KAŠIKA MEDA DNEVNO PRODUŽAVA ŽIVOT ZA GODINU DANA

Apiterapija Lekovitog meda: Dr Peter Kapš, ugledni slovenački internista i pčelar, otkriva recepte koji mogu da pomognu kod bolesnog srca, jetre, prostate, pluća… 

MED OD HELJDE SPUŠTA PRITISAK I ŠTITI KRVNE SUDOVE

Poznati pčelari Srbije: Đoko Zečević, pčelar sa Zlatara, otkriva koje vrste meda mogu da pomognu kod određenih oboljenja 

Časopis 5 - SADRŽAJ

  1. Kvalitet srpskog meda na evropskom nivou
  2. Svi simptomi multiple skleroze nestali
  3. Košnice na krovovima Menhetna
  4. Zanimljivosti
  5. Prof. dr Dušanka Milojković Opsenica sa Katedre za analitičku hemiju i iz Centra za hranu Hemijskog fakulteta Univerziteta u Beogradu: Kvalitet srpskog meda na evropskom nivou
  6. Med sa lanom, susamom i cimetom čuva srce
  7. Prof. dr Dragan Glamočić, ministar poljoprivrede: Insistiram da se svi falsifikati meda otkriju
  8. Matični mleč pomoč kod angine pektoris
  9. Žutica i med obnovili jetru
  10. Jasmine Cvinc, najmlađi majstor pčelarstva u Austriji: Od uboda pčela nestale su mi alergije
  11. Kapi propolisa protiv bakterija i virusa
  12. Očistite debelo crevo
  13. Miodrag Stanković, pčelar: Medeni raj u kanjonu Vlasine
  14. Bagremov med sa biljem protiv bronhitisa
  15. Mariz Pioš, profesorka gimnastike i bivša francuska državna reprezentativka u gimnastici: Svi simptomi multiple sklerozenestali
  16. Uz med, gorku dinju i aloju do zdrave prostate
  17. Tegle vitamina za TOP zdravlje
  18. Stop bakterijama
  19. Košnice na krovovima Menhetna
  20. Med iz Etiopije najpopularniji u Evropi
  21. Svi melemi Olge Popović, pripremljeni su po originalnoj narodnoj recepturi koju su decenijama beležili bosanski fratri
  22. Vučji melem pomogao mom ocu kod rana od dijabetesa
  23. Aktivnija sam nego ikada
  24. ZA BLISTAV TEN
  25. Mumie mast protiv ekcema, proširenih vena i hemoroida
  26. Da izgledate 10 godina mlađe
  27. Gavez ubija bolove

Biljni centar

BEOGRAD:

  • Maksima Gorkog 25 (blizu Kalenić pijace),
    011/245-07-82
    radno vreme
    radni dan 8h-20h,
    subota 9h-15h
    nedelja 9h-13h
  • Brankova 16,
    011/328-35-07
    radno vreme
    radni dan 8h-20h
  • subota 9h-15h
  • Zaplanjska 32 (TC Stadion)
    radno vreme
    svakog dana
    10h-22h

Naručivanje telefonom i na:

011/242-09-55, 011/242-09-86,

011/328-54-38, 011/328-54-39.

e-mail info@magicnobilje.com,
(ime proizvoda, količina i lični podaci).

Naručivanje iz inostranstva

na brojeve telefona
+381-11-328-54-39
+381-11-328-35-07;
+381-11-245-07-82;
ili pošaljite mejl na info@magicnobilje.com

BILJNI CENTAR FACEBOOK

© 2013 by Lekoviti med | Sva prava zadržana.